La cadena porcina del Paraguay da un paso clave hacia su consolidación con la transición de la marca Cerdo Teeté Paraguay a la coordinación de la Cámara Paraguaya de la Carne Porcina (CPCP), en una etapa que contará con el respaldo técnico y estratégico de la Federación de Cooperativas de Producción (FECOPROD), en el marco del cierre del Proyecto AVANCE.
Esta marca, nacida como una iniciativa del Proyecto de Fortalecimiento de la Cadena de Valor Agropecuaria (AVANCE) —impulsado por el MAG, JICA y FECOPROD— ha logrado posicionarse como una herramienta clave para aumentar el consumo interno de carne porcina, promover su valor nutricional y desmitificar prejuicios en torno a su consumo.
Cerdo Teeté Paraguay se convierte ahora en una plataforma de articulación público-privada, que reúne a productores, procesadores, frigoríficos, nutricionistas, chefs y comunicadores con un objetivo común: fortalecer el mercado local, aumentar el valor agregado del producto y generar más oportunidades económicas en las zonas de producción.
Durante la vigencia del proyecto se desarrollaron múltiples actividades como ferias, talleres de cocina, concursos de recetas, campañas en redes sociales y la elaboración de materiales educativos y promocionales. Estas acciones, articuladas con actores del territorio, permitieron demostrar el alto potencial de la carne porcina como fuente de nutrición y desarrollo económico local.
La siguiente fase buscará consolidar estas acciones desde una estructura permanente, impulsando el trabajo en red, la planificación conjunta y la sostenibilidad a largo plazo. La coordinación de la CPCP será clave en esta etapa, con el acompañamiento de FECOPROD como actor articulador y garante de la continuidad del enfoque de valor compartido.
El desafío ahora es sostener lo construido, ampliar el alcance territorial y seguir generando confianza entre consumidores y productores en torno a un alimento que representa no solo una alternativa nutricional, sino también una oportunidad para dinamizar el desarrollo rural en Paraguay.
