Los pequeños y medianos productores de carne de cerdo en Paraguay han dado un paso significativo hacia la internacionalización de su producción. Por primera vez, podrán exportar su producto a Taiwán, luego de la reciente habilitación del frigorífico Pirayú para dicho mercado.
Según datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en 2023 el país exportó 4.931 toneladas de carne de cerdo, generando cerca de 14 millones de dólares, lo que representó un crecimiento del 97% en comparación con el año anterior.
Enzo Mannarini, presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (APPC), celebró este avance y señaló que «parte de nuestras producciones irán a Taiwán», consolidando así nuevas oportunidades para el sector.
Actualmente, la carne de cerdo se ha convertido en una alternativa accesible y de alta calidad dentro del mercado paraguayo, posicionándose como una opción competitiva frente a otras proteínas de origen animal.
