El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, manifestó a los medios de comunicación su oposición a la creación del Instituto Paraguayo de la Carne, argumentando que la propuesta no es viable y generaría costos adicionales para los productores.
“No estamos de acuerdo porque, según el borrador que analizamos, presenta muchas incoherencias y una superposición de funciones que ya están establecidas en otras instituciones por ley”, explicó Ross.
Uno de los principales cuestionamientos es que el Instituto se plantea como una entidad público-privada, lo que implicaría el cumplimiento de normativas estatales sin que estas estén contempladas en el proyecto. Además, señaló que gran parte del documento se enfoca en la regulación de las plantas industriales, una función que corresponde a organismos ya existentes como la Conacom y el Senacsa.
Otro punto de preocupación es el impacto económico para el sector, ya que la creación del Instituto duplicaría los costos actuales de los productores. “Se propone un aporte adicional de aproximadamente 30.000 guaraníes por animal en el proceso de traslado, lo que representaría un gasto significativo que muchos productores desconocen”, advirtió.
Pese a su rechazo a la iniciativa, Ross aclaró que el gremio apoya la promoción de la carne paraguaya, pero considera que existen mecanismos más eficientes sin necesidad de crear una nueva entidad. “Hemos propuesto alternativas en varias ocasiones y creemos que los recursos pueden optimizarse sin generar nuevas cargas para el sector”, concluyó.
