Días atrás, se llevó a cabo una capacitación sobre la elaboración del tradicional «Queso Paraguay», junto con la enseñanza de técnicas clave para optimizar el uso y la presentación de los productos. Esta iniciativa fue organizada por el Ministerio de Industria y Comercio, a través del Viceministerio de Mipymes, con el apoyo de la Misión Técnica de Taiwán mediante el proyecto Fomipymes. La actividad contó con el acompañamiento de la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod Ltda.), reforzando así su compromiso con el desarrollo del sector productivo.
Uno de los aspectos más innovadores de la jornada fue la introducción de la tecnología IoT (Internet de las Cosas) en los procesos productivos. Esta herramienta permite monitorear la producción en tiempo real, digitalizando los datos y cargándolos automáticamente en un servidor, lo que elimina procesos manuales y mejora significativamente la eficiencia. La implementación de estas soluciones tecnológicas marca un importante avance hacia la modernización de la industria local, contribuyendo a elevar la calidad y la presentación de los productos.
Capacitaciones como esta fortalecen al sector productivo y fomentan la adopción de nuevas tecnologías, impulsando el crecimiento y la competitividad. ¡Sigamos trabajando juntos por el desarrollo de la industria nacional!
