Paraguay marcó un nuevo hito para su industria agroalimentaria con la primera exportación de una bebida destilada elaborada a base de mandioca al mercado de Taiwán. El producto, comercializado bajo la marca Emperatriz Cassava, fue desarrollado en la ciudad de Arroyos y Esteros y representa una innovación sin precedentes en el sector de bebidas alcohólicas.
La información fue destacada durante una entrevista en el programa Tribuna, emitido por Paraguay TV, donde se explicó que el destilado se obtiene a partir del almidón fermentado de mandioca y alcanza una graduación alcohólica del 42%. Sus creadores señalaron que se trata del primer destilado del mundo elaborado a partir de este cultivo, uno de los productos agrícolas más emblemáticos del país.
A diferencia de otras bebidas tradicionales como el gin o el ron, el producto fue bautizado simplemente como Cassava, en referencia al nombre internacional de la mandioca, con el objetivo de posicionarse como una propuesta innovadora dentro del segmento de bebidas premium.
El desarrollo del destilado requirió varios años de investigación y perfeccionamiento hasta lograr su ingreso a mercados internacionales. La primera exportación comprende un lote de 700 botellas con destino a Taiwán, resultado de los contactos comerciales generados durante la participación de la empresa paraguaya en la feria internacional Food Taipei.
Los productores destacaron que el mercado asiático mostró un interés particular por la bebida debido a la preferencia de los consumidores por destilados de alta graduación alcohólica y sabores novedosos. Estas características permitieron presentar el producto paraguayo como una alternativa exótica y diferenciada frente a las opciones tradicionales.
Durante la entrevista también se resaltó que este logro, sumado al reconocimiento internacional obtenido recientemente por la yerba mate paraguaya, refleja un momento de crecimiento e innovación para el sector agroindustrial nacional. La incorporación de valor agregado a materias primas locales y la apertura de nuevos mercados fortalecen la presencia de Paraguay en el escenario internacional y abren nuevas oportunidades para la producción nacional.
