El sector porcino paraguayo vive su mejor momento. Con cifras récord de exportación y un clima de inversión sin precedentes, el país se encamina a convertirse en uno de los grandes productores de proteína animal de la región y del mundo. Así lo afirmó el ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez, durante la presentación oficial de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (Capainpod).
El titular del MIC destacó que la articulación entre el sector público y el privado es “el eje central” del avance porcino y reiteró que el Ministerio mantiene una política de “puertas abiertas” para acompañar a los protagonistas del desarrollo productivo. En ese sentido, subrayó que la creación de Capainpod llega en un momento clave. “La nueva Cámara es un apoyo fundamental para un rubro que no para de crecer”, sostuvo.
Exportaciones en pleno despegue: Taiwán lidera la demanda
Los números confirman el optimismo. Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), el cierre del 2024 la carne porcina enviadas a Taiwán, fue por un valor de USD 40 millones. Solo este mercado representa aproximadamente el 86% de todas las exportaciones porcinas paraguayas, consolidándose como el principal destino del producto nacional.
El crecimiento es aún más notorio en la comparación reciente: entre los primeros meses de 2023 y el inicio del 2025, las exportaciones a Taiwán aumentaron más de 1.000% en volumen y más de 1.150% en valor, marcando un salto inédito para la cadena productiva.
Las proyecciones para este año son igualmente alentadoras, con la posibilidad de alcanzar 15.000 toneladas exportadas, lo que constituiría un nuevo récord histórico.
Solo en el primer cuatrimestre del 2025, Paraguay ya exportó 4.314 toneladas, un crecimiento del 42% interanual, y Taiwán absorbió la mayor parte con 3.058 toneladas enviadas.
Un sector con horizonte global
Durante su intervención, el ministro Giménez remarcó que Paraguay cuenta con todas las condiciones para consolidarse como referente mundial en proteína animal.
“Es un sector con un futuro brillante, que va a posicionar al Paraguay de una forma extraordinaria. Tenemos los recursos necesarios para convertirnos en referentes mundiales de la proteína animal”, destacó.
La presidenta de la nueva Cámara, Marta Mareco, coincidió con el entusiasmo y subrayó que el avance del sector porcino no es fruto del azar. “No podemos desperdiciar este momento. Tenemos autoridades jóvenes y comprometidas”, afirmó, celebrando el respaldo del MIC y el creciente interés de inversionistas nacionales y extranjeros.
Un impulso que llega para quedarse
La presentación de Capainpod formaliza un proceso de expansión que ya se venía reflejando en las cifras: aumento sostenido del hato porcino, fortalecimiento industrial, nuevas plantas frigoríficas y la apertura de mercados estratégicos.
Con mayor organización interna, respaldo institucional y un mercado internacional en plena expansión –especialmente en Asia–, Paraguay apuesta a dar el salto definitivo hacia la consolidación de un sector capaz de generar empleo, atraer inversión y posicionar al país como un proveedor confiable de proteína animal.
