El costo del huevo sigue en ascenso en Paraguay, y para Semana Santa podría llegar a los G. 60.000 por plancha, según advirtió Néstor Zarza, titular de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar). En una entrevista con la radio 1080 AM, Zarza explicó que este incremento responde a la combinación de una alta demanda estacional y el impacto del calor extremo en la producción avícola.
Hace apenas un mes, el precio de una plancha de 30 unidades se ubicaba en G. 26.000. Sin embargo, el valor ha ido en constante aumento: primero subió a G. 40.000 y actualmente se comercializa a G. 45.000. Este encarecimiento preocupa a los consumidores, especialmente ante la proximidad de la Semana Santa, periodo en el que el huevo es un producto de alta demanda debido a las tradiciones culinarias de la fecha.
Zarza detalló que las condiciones climáticas adversas han afectado la producción de las granjas, reduciendo la cantidad de huevos disponibles en el mercado. A esto se suma el mayor consumo estacional, que impulsa el alza de los precios.
El sector avícola sigue monitoreando la situación y se espera que en las próximas semanas se definan medidas para mitigar el impacto del encarecimiento en los consumidores. Mientras tanto, la posibilidad de que el precio de la plancha alcance los G. 60.000 sigue latente.
